蓝莓酱，细腻由心而生
“ 转眼进入八月中旬，距离多宝上幼儿园的日子越来越近了上周错过了第一次的“新生说明会”心里有点小不爽。总想着多宝快点长大，但时间的确无情，赠予我们成长的经历，也加快了我们和孩子的分离～
无意中翻看美食博客，看到其他妈妈的爱心食谱，也许为多宝留下再多的财富也不及妈妈曾经用心做过的每一顿饭，因为多宝本唯一，妈妈的爱亦无价！
蓝莓，含有丰富的花青素，具有防止神经老化，保护视力，强心，抗癌，软化血管，增强人体免疫等功能。
蓝莓酱，可以配以土司，山药，酸奶等，所有的这些恰恰都是孩子最好的零食！”
[主料]
蓝莓：600g
白砂糖：60g
[辅料]
白开水：30ml
柠檬：半个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓酱的做法步骤]
1、量取所需白砂糖60g
2、白开水50g，用的时候只用了大概30g。
3、蓝莓酱，食材全家福～
4、这个过程很磨人，聪明的小主们可以找老公代劳哦，全部杂碎，反复检查是否有“落网之鱼”，本人用时20分钟
5、熬的过程没有拍照，将压碎的蓝莓与白砂糖充分混合，加少许水，奶锅置于电磁炉，小火慢熬大概半小时，粘稠时挤入半个柠檬汁液，如果没有可略掉，但放了后做好的蓝莓酱会有淡淡的柠檬香！
6、效果超乎意料的棒，口感也盖过超市的各种品牌哦，烹饪是一个很神奇的过程，开始的那么一锅连皮带汁，居然可以熬制成这般的细腻！
[小窍门]
1、-加入蓝莓汁可提高酸甜口感，更重要的是因为柠檬具有很强的抗氧化功能，所以可以防腐并延长保质期哦！
2、-熬制过程中要小火慢熬，边熬边搅拌，并时刻警惕蓝莓汁飞溅～
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品