血鸭
[主料]
青头鸭：一个
血：一杯
[辅料]
紫姜：半斤
辣椒：四个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[血鸭的做法步骤]
1、准备，紫姜，辣椒，鸭血
2、鸭子下窝炒干水后下油，下姜，辣椒，
3、鸭血不可以放盐打，不然做不了，煮好就放鸭血一直炒，直到鸭肉粘上血
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜