培根芝士花菜浓汤
“ 浓浓的芝士奶油汤和香脆的培根粒，干了这样一碗美好的浓汤！”
[主料]
浓缩车打芝士酱：50g
大蒜：2粒
培根：100g
高汤：200ml
黑胡椒：20g
面粉：20g
[辅料]
芹菜：50g
花菜：250g
橄榄油：10ml
全脂牛奶：450ml
洋葱粉：10g
盐：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[培根芝士花菜浓汤的做法步骤]
1、芹菜、大蒜一起，放入料理机打碎。
2、花菜打碎。
3、培根也要打碎。
4、锅热油后，先放入培根粒炒香。
5、然后放入芹菜大蒜粒炒香。
6、加入花菜末、洋葱粉和30ml清水，再加些盐和黑胡椒，煮5分钟左右。
7、加入高汤和2杯牛奶，煮开。
8、少量面粉用水拌匀后，慢慢加入汤中，煮至粘稠。
9、最后加入RICOS车打芝士和煎好的培根粒，撒上香料即可。
[小窍门]
1、.不喜欢大蒜的可以不放入。
2、.没买到洋葱粉的话可以用洋葱末代替。
3、.牛奶建议选择全脂牛奶。
4、.芝士酱膏状适合煮汤，车打芝士酱颜色金黄，奶香味浓郁。放在汤里颜色漂亮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤羹