叉烧鸡腿饭 “ 入味很好,叉烧酱可以略减量” [主料] 鸡腿:按人数 [辅料] 李锦记叉烧酱:五个琵琶腿用了半瓶 料酒:适量 蚝油:适量 葱:少许 姜:适量 黄酒:适量 蜂蜜:适量 口味:咸鲜 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [叉烧鸡腿饭的做法步骤] 1、琵琶腿肉划口放 2、放叉烧酱、蚝油、黄酒、葱姜拌匀,放冰箱冷藏,可前一晚腌制,这个鸡腿我腌制了四个小时 3、讲腌好的鸡腿拿出,放在包了锡纸的烤盘上,如果是大烤箱可放在烤架上烤 4、将腌鸡腿的料刷在鸡腿上,再刷一层蜂蜜,入烤箱,每二十分钟翻一下面,翻面时刷一遍腌料,烤制一个小时 5、一小时以后就可以享受美味了,可以配上喜欢的蔬菜 [小窍门] 烤的时间也要看烤箱和鸡腿的情况,蜂蜜可以不刷,但是刷过蜂蜜的烤出来比较诱人, 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 家常菜