凉瓜炒蛋
[主料]
凉瓜：一根
鸡蛋：2个
[辅料]
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[凉瓜炒蛋的做法步骤]
1、凉瓜切片。
2、蒜切片。
3、锅里烧开水，加点盐，油，倒入凉瓜焯水半分钟捞起沥干水分。
4、锅里热油倒入蛋液炒熟备用。
5、再热油爆香蒜头，倒入凉瓜大火快速翻炒，再倒入鸡蛋，盐快速翻炒均匀入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐