家常小炒
[主料]
白干：1块
榨菜：适量
青椒：适量
毛豆：适量
[辅料]
蒜：适量
[调料]
生抽：适量
花生油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[家常小炒的做法步骤]
1、食材，白干切片，青椒切丝，榨菜洗净浸泡后切丝，毛豆焯水后备用。
2、起锅下蒜葱煸香。
3、下入食材。
4、煸炒均匀。
5、调味放生抽，少许糖提鲜，盐，鸡精，炒熟，淋入香油即可出锅！
6、成品！家常小炒超级美味下饭！
[小窍门]
全程中小火煸炒，不加一滴水，可以放少许黄酒增香！
使用的厨具：炒锅
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