烩丝瓜
“ 丝瓜鲜嫩，无需加太多配菜及调料，保持翠绿的颜色和水嫩的口感，非常适合夏天的一道菜！”
[主料]
丝瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜片：适量
口味：清淡
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[烩丝瓜的做法步骤]
1、嫩丝瓜刮去外皮。
2、洗净切成滚刀块。
3、胡萝卜切成片，葱蒜末备好。
4、锅内放油烧五成热，放入葱蒜末爆香，放入胡萝卜片煸炒至软。
5、放入丝瓜块儿大火翻炒。
6、放入适量盐调味。
7、放入适量清水烧一会。
8、丝瓜出汤变软。
9、放入少许鸡精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜