与众不同的炸香蕉
“ 酥脆的外皮，外焦里嫩，甜甜的香蕉配上香醇的肉香，再喝上一口红柚汁。”
[主料]
猪肉馅：200g
香蕉：3根
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：2个
生抽：5g
葱：2根
姜：3片
面包糠：30g
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：高级
[与众不同的炸香蕉的做法步骤]
1、把肉馅剁细。
2、在剁好的肉馅中加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉，在加上一个鸡蛋清。
3、把姜切成片，葱切成末，混合水之后，把水倒入肉馅中，搅拌均匀。
4、把香蕉切成同等大小的块状。
5、在香蕉中间位置挖个洞。
6、在香蕉中间填满肉馅之后，把香蕉皮去掉。
7、把鸡蛋打成蛋液。
8、把香蕉段分别裹上蛋液，面包糠，放入盘中。
9、点火，锅中倒上油，在油热之后，把香蕉段放入锅中炸。
10、把炸到金黄的香蕉段夹出，放入盘中。
11、把西柚切成4瓣。
12、在加水的杯中放入西柚，用料理界打碎。
13、打好的西柚倒入杯中，配上炸好的香蕉段，可以好好享用了。
[小窍门]
1、、香蕉一定要先切好在剥皮，这样不容易坏。
2、、可以把西柚的白筋去掉，喜欢喝甜口味的，可以适量的加点蜂蜜什么的调味。
使用的厨具：平底锅
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