可以温暖心的一道汤—番茄龙利鱼汤
“ 每天的中午不仅让人感到昏昏欲睡，悍匪也伸着懒腰在阳台上小憩，阳光从窗帘缝隙洒下，给它渡上了一层光芒。办公室里是一片宁静，只有哒哒的敲打键盘声传出，小编不仅感叹，岁月静好。
老鱼从厨房走了过来，手里端着一碗冒着热气的汤，还没走到身边，一股鲜香飘向鼻间。定睛一看，白色的鱼肉在红色的汤里显得尤为瞩目，绿色的香葱用来点缀，看着就让人食欲大增。
小编心急，赶紧尝上一口，细嫩的鱼肉和浓浓的西红柿汤，使得唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，让人恨不得连舌头都吞下去。”
[主料]
龙利鱼：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：30g
胡椒粉：适量
料酒：20g
番茄：一个
柠檬：一个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[番茄龙利鱼汤的做法步骤]
1、把龙利鱼切成条状。
2、依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后，用手抓均匀。
3、 点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去。
4、煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。
5、把洗净的番茄切成小一点的块状，备用。
6、 点火，倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁。
7、 倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤。
8、最后倒入龙利鱼块，炖两个小时。
9、出锅后，撒上一点香葱，香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。
[小窍门]
腌制龙利鱼条时要根据自己口味适当的添加调味剂。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 早餐