香辣肉酱拌荞麦面
“ 早餐，一天中最重要的一餐！
来一碗拌面是我的最爱，新鲜的猪肉，配上番茄和小青椒调制成的肉酱，浇盖在刚刚煮好的荞麦面上，鲜香扑面而来，赶走烦躁起床气，给你新的一天注入新的活力！”
[主料]
猪肉：100克左右
番茄：1个
小青椒：2个
荞麦面：适量
香蒜：少量
[辅料]
盐：少量
生抽：适量
生粉：少量
鸡精：少量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣肉酱拌荞麦面的做法步骤]
1、准备好食材
2、番茄切小丁，小青椒切片，香蒜切末，猪肉切肉丁（切细点也好）
3、猪肉丁加入盐，生粉，生抽，鸡精
4、抓匀，腌制2分钟
5、开中火，热锅冷油（放的是猪油）
6、加入番茄，小青椒，香蒜末翻炒
7、加入猪肉丁快速翻炒
8、翻炒至番茄出汁后盛出备用
9、热水煮面
10、加入适量盐提味
11、盖上盖子煮2分钟左右
12、掀盖搅拌一下即可出锅
13、出锅后浇上肉酱汁即可（为了营养均衡，加上煮鸡蛋一枚）
14、太好吃了，一扫而光！
[小窍门]
家里如果没有荞麦面，也可以用普通面条，只是荞麦面比普通面条更有营养喔～
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条