诱人皮蛋粥
“ 夏天常吃白米饭有时候觉得太难以下咽，不妨选择粥来改善一下，皮蛋瘦肉粥是最佳选择！”
[主料]
皮蛋：2颗
猪肉：适量
葱花：适量
[辅料]
油：适量
鸡粉：2匙
胡椒粉：适量
盐：适量
生粉：2匙
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[皮蛋粥的做法步骤]
1、准备好调料与材料，调料我是用的这两种牌子。
2、猪肉洗净之后切薄片，用生粉跟少量油捏匀，目的是吃起来更加嫩滑；皮蛋剥开洗干净后进行切成小块;把葱切成花，姜切成丝备用。
3、煮粥须大约半小时，粥煮好后，将备用材料:切好的皮蛋、薄薄的猪肉放入粥里煮，皮蛋先，猪肉后的顺序。放入油、盐，胡椒粉，鸡粉，煮大概5分钟后放入葱花，大火搅拌均匀即可。
[小窍门]
喜欢胡椒粉重一点的可以多放些，鸡粉放进去能够更起味更香，没有的话用少量味精也可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥