可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅简单易学，极易操作，老少皆宜，咸，甜，香，做了多次，绝对光盘，家人朋友都很喜欢，聚会年夜饭上桌不掉份的家常菜（步骤图还是之前两次做的，拍的不全，只好步骤说详细一些啦）（＾∇＾）”
[主料]
翅中：15个
可口可乐：大瓶装
[辅料]
料酒：少许
大葱：三四段
生抽：大勺
盐：适量
老抽：少许
香菜：几根
姜片：三四片
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅中鸡皮那面斜划两刀，大火用锅把水烧开，放入葱姜放入翅中，待鸡翅没有血色时沥干备用
2、锅内多放些油，小火！六七个鸡翅一锅，用筷子频繁一点翻动，以免粘锅，煎到微微发黄即可
3、刷锅，放鸡翅，倒入可乐（淹没鸡翅），放入葱姜，一小勺料酒，大勺生抽，一丢丢老抽着色，盐（淡一点，收汁后会变咸）
4、中小火直至收汁，装盘，用香菜点缀
[小窍门]
1、.鸡翅花刀不要划太深，骨头肉那面不要划，否则煎的时候肉易碎
2、.十五个鸡翅大概匀2～3次煎（鸡翅太多翻不及时会糊）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜