健脾补虚粥
“ 喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，更是保健养生的最佳良方。常喝此粥能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚，大家赶紧一起动手来煮粥吧！”
[主料]
莲子：15克
芡实：8克
薏米：10克
淮山：20克
桂圆：8克
白扁豆：8克
红枣：15克
粳米：80克
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[健脾补虚粥的做法步骤]
1、准备好材料，山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2、将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3、红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用
4、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可 （如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;）
5、粥熬好后，调入少量冰糖食用即可，（因为粥的材料本身已经有了甜味，不需要放太多）
6、见者有份，先到先尝！
[小窍门]
不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
淮山可以用新鲜的代替口感更好，即是山药。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅
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