土豆咖喱饭
[主料]
鸡翅根：适量
土豆：1个
胡萝卜：1根
洋葱：半个
[辅料]
咖喱块：1盒
料酒：适量
生姜：适量
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆咖喱饭的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。
2、土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。
3、锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。
4、倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。
5、倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。
6、加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）
7、加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。
8、先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。
9、将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。
10、用紫菜按压出五官和四肢。
11、将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。
使用的厨具：炒锅
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