炸茄子条
[主料]
茄子：2个
食用油：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：少许
烧烤料：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[炸茄子条的做法步骤]
1、首先把茄子切成条 应该去皮的 因为着急就没去 到不影响口感 就是看着有一点颜色
2、然后 一个鸡蛋 少许面粉 鸡蛋放在面粉里搅拌 变搅拌边加水 直到成面糊 茄子条能挂住
3、茄子条一个一个 放在面糊里挂浆
4、两年煎至金黄色捞出
5、最后撒点烧烤料 这个图片我就是煎完的 没撒烧烤料 大家将就看吧 因为天气太热 了 就手忙脚乱了
[小窍门]
茄子条均匀挂浆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜