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蒜香金针粉蒸虾
[主料] 虾:适量 金针菇:适量 粉丝:适量 大蒜:适量 [辅料] 生抽:适量 蒸鱼豉油:适量 料酒:适量 白糖:适量 口味:蒜香 工艺:蒸 耗时:廿分钟 难度:普通 [蒜香金针粉蒸虾的做法步骤] 1、主要原料。 2、将虾洗净剪去虾须,虾背剪开去除虾线,也便于入味。 3、金针菇去根洗净。 4、粉丝泡软备用。 5、将粉丝金针菇铺在盘子底儿。 6、大蒜剁成蒜蓉。 7、将虾放在粉丝和金针菇上面,放一部分蒜蓉,放料酒,生抽,蒸鱼豉油,撒少许白糖,放入蒸锅里蒸制五六分钟即可关火。 8、将另一部分蒜蓉用小火炸成微黄的金蒜。 9、金蒜连同蒜油一起浇在蒸熟的虾上即可。 10、蒜香金针粉蒸虾。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 宴客菜 午餐