薄荷家厨.食记 下饭凉菜.泡鲜姜
“ 伏天适合吃这温热去寒的食物。
那么选用新鲜嫩姜来拌这个凉菜，看起来清爽，吃起来又爽口，而且，口感也不像老姜那么辣，还脆脆的，夏天下饭来说很不错哦！
特别是个女生吃，温经暖胃”
[主料]
新鲜嫩姜：适量
[辅料]
小米辣：少量
醋：适量
酱油：适量
糖：少许
盐：适量
葱丝：装饰
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[泡鲜姜的做法步骤]
1、准备食材
2、姜收拾干净，小米辣去蒂，汤，盐
3、姜切丝切片也可以
4、小米辣切段，葱切丝备用盐糖放入盘中，准备汁水汁水：醋和酱油的比例是2比3
5、入汁，喜欢酸的可以加半个柠檬进去，更提味哦
6、再加入清水，没过食材
7、泡一上午既可
8、食用时加入葱丝装饰既可
[小窍门]
姜最好早晨和中午食，晚上不建议吃姜哦
所属分类： 小菜