蘑菇炒肉
“ 一道色香俱美的小炒”
[主料]
猪肉：125g
蘑菇：8个
香菇：4个
红椒：三分之一个
长青椒：4个
洋葱：三分之一个
[辅料]
生姜：一块
大蒜：二瓣
辣椒酱：一勺
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
菜油：适量
蔬之鲜：适量
花椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蘑菇炒肉的做法步骤]
1、准备食材
2、洗切
3、炒锅置灶上，锅热后，放适量菜油，下生姜丝大蒜片炒几下，再放一勺辣椒酱炒几下，放肉丝翻炒，火调小
4、肉丝炒利嗦了依次放红椒青椒洋葱蘑菇香菇，大火爆炒一会改中火炒
5、出锅装盘
[小窍门]
炒熟后放盐，酱油，醋，蔬之鲜，花椒面等，拌均匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜