麻婆豆腐
“ 老公爱吃麻婆豆腐，但又不太会吃辣，怕吃到花椒粒，所以改良了一下，适合不太会吃辣的朋友”
[主料]
牛肉：150g
内酯豆腐：1盒
[辅料]
食用油：适量
生抽：适量
花椒：适量
酒：适量
葱：适量
大蒜：2粒
郫县红油豆瓣酱：1勺
生姜：2片
干红辣椒：3个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、内酯豆腐焯一下水
2、蒜、生姜切末备用；牛肉切成末备用；干辣椒和花椒入油锅炸至变色，捞出辣椒和花椒；蒜姜末入油锅煸出香味后加入郫县红油豆瓣酱1勺，加牛肉末炒，加酱油、料酒调味
3、加少量水和豆腐，水开尝味后即可出锅，最后撒葱花或香菜
[小窍门]
油要多，要用牛肉。
喜欢辣的麻的，可以加2勺郫县豆瓣酱，出锅前加花椒末即可，色泽会更好
使用的厨具：煮锅、炒锅
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