盒子千层
“ 材料放心，方便携带储存，吃起来也比较方便”
[千层皮]
鸡蛋：1个
蛋黄：2个
糖粉：30克
黄油：25克
牛奶：200克
低粉：100克
[辅料]
淡奶油：300克
糖粉：30克
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[盒子千层的做法步骤]
1、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、面粉筛，加入面粉搅拌均匀
4、黄油软化的过程，将面糊再过滤三次，以保证口感细腻
5、将液态黄油加入面糊中搅拌均匀
6、搅拌均匀的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
7、用平底锅烫面皮，面皮起泡即可，我家这次没有平底锅我用的电饼铛，不过电饼铛不好用
8、打奶油，此处忘记拍照了
9、整形，将饼皮切至盒子大小，一层皮一层奶油水果，一次叠加，最上面一层皮上涂上奶油铺满水果即可，用什么水果怎么摆都看自己个人爱好。我家里有芒果和葡萄就放了这两样
10、之前所有的水果都处理好备用哦
使用的厨具：打蛋器、不粘锅