清香丝瓜炒蛋
“ 在这炎热的清晨，来点清香的丝瓜炒蛋，会让你一天都心情美美哒☺”
[主料]
丝瓜：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：一小匙
蒜：一颗
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清香丝瓜炒蛋的做法步骤]
1、丝瓜一个，削皮（我没有刻意的去皮）
2、丝瓜切成滚刀块
3、切好的大蒜瓣，姜末（有的人不喜欢吃姜，所以就切成丁）
4、我先把鸡蛋磕到碗里了
5、鸡蛋里加少量盐，然后打成蛋液
6、锅中倒油，待油热时将蛋液倒入
7、用勺把鸡蛋切成块
8、盛出（最喜欢这新鲜的炒蛋了）
9、再次往锅中倒油，油热，将蒜姜爆炒
10、把切好的丝瓜倒到锅中，翻炒，加盐
11、丝瓜八成熟的时候把炒好的鸡蛋倒入，然后加一点水（一点水，一点水就好）
12、然后让丝瓜和鸡蛋在锅中自由翻滚两分钟，出锅
[小窍门]
为了保存丝瓜原有的味道，全程我只加了盐，也可以根据自己的口味加入各种调料，会更美味哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜