#ACA烘焙明星大赛#无水无油老式蛋糕
“ 这款蛋糕没有放任何油，也没放水，非常的健康。。”
[主料]
鸡蛋：三个
低粉：75克
白砂糖：75克
[辅料]
柠檬汁：几滴（或白醋）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[无水无油老式蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中放入白砂糖
2、加几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器打发.
3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，用蛋液绕一个8字，不易消失,我们的蛋液就打发好了.(此时可以预热烤箱)
4、筛入低筋面粉.
5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这抽底拌方式搅拌至无干粉，
6、纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许葵花籽仁.
7、送入预热好的烤箱170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。（各家的烤箱温度不一，给出的温度只供参考）
使用的厨具：电烤箱
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