#ACA烘焙明星大赛# 新奥尔良烤鸡披萨
“ 家里特别喜欢吃披萨，不过几乎不在外面吃，都喜欢吃我做的哈哈。因为我们都比较喜欢自己做的薄底脆的披萨，自己在家做当然就做合适自己口味的了，用的配料也可以随意选择。”
[主料]
饼皮：面粉：150克
酵母：1克
白糖：少许
盐：少许
橄榄油：半汤匙
[辅料]
配料：鸡腿：2只
新奥尔良烤肉料：20克
豌豆：30克
洋葱：1/3个
橄榄：6个
红椒：少许
奶酪意粉酱：3汤匙
马苏里拉奶酪：120克
总统块状奶酪：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[新奥尔良烤鸡披萨 的做法步骤]
1、面粉和盐、酵母和白糖拌匀，加适量温水搅拌成絮
2、揉成光滑面团后加橄榄油再揉均匀，放温暖处发酵
3、配料
4、事先鸡腿加烤肉料t和适量水调好拌匀低温腌制4个小时，然后入烤箱210度烤30分钟
5、烤好的新奥尔良鸡腿，先放置晾凉
6、豌豆焯水
7、洋葱切圈；橄榄去核；红椒切圈
8、鸡腿去骨切小块
9、面团发好后揉去空气放置一会儿
10、摊开在烤盘上，用叉子戳一戳
11、 饼底先烤了5分然后刷上意粉酱，撒上切碎的块状奶酪和一部分马苏里拉奶酪，摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒
12、摆上烤鸡肉、豌豆、橄榄、洋葱和红椒，
13、再入烤箱200度上下火烤15分钟
14、特别好吃的披萨
[小窍门]
喜欢厚底的请多用面粉；
可省去先烤饼底这一步；
烤箱温度有差异，根据自家烤箱调整哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜