凉拌鸡丝
“ 鸡肉，一直是我喜欢的食材，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的做法有很多，凉拌、炖汤、热炒等等，都是不错的选择。今天做的凉拌鸡丝，做法简单，搭配了色彩丰富的食材，不仅味道更佳鲜美，成品也很好看。”
[主料]
鸡胸肉：100克
青彩椒：20克
香菇：10克
胡萝卜：10克
红彩椒：适量
[辅料]
亚麻籽油：3ml
精盐：3克
味精：1克
白糖：2克
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鸡丝的做法步骤]
1、准备食材
2、锅内水中放生姜，把鸡胸肉放入煮熟
3、取出晾一下，撕成丝
4、青红彩椒等全部切丝
5、放入精盐、味精、白糖，有机亚麻籽油
6、拌均匀装盘即可
[小窍门]
1、、煮鸡胸肉的时候不放盐，可以保持鸡肉的鲜嫩
2、、搭配的时蔬，可以按自己喜欢更换
3、、有机亚麻籽油属于低温烹饪油，最好的食用方式就是凉拌
使用的厨具：煮锅
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