凉拌苤蓝
“ 适合夏天的轻身爽口菜！”
[主料]
苤蓝：1个
[辅料]
盐：4g
白醋：30g
白糖：15g
色拉油：15g
青朝天椒：1个
花椒：10几粒
红朝天椒：1个
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌苤蓝的做法步骤]
1、嫩苤蓝削皮，去除老筋！
2、擦成细丝！不必再泡水！
3、凉拌汁调汁:盐4克，白醋30克，白糖15克，鸡精1小勺。起锅烧油下花椒炸香后挑出花椒，放入红椒段炒香，一并倒入调好的汁里！趁热浇在苤蓝上，齐活儿！！！
4、咔咔！脆爽！
使用的厨具：炒锅
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