椰子汁玉米鸡汤
“ 大家都知道椰子汁好喝又养颜护肤，大人小孩都喜欢。这次我用椰子汁煲汤，颜色奶白不但吸引，而且味道也很清新”
[主料]
鸡骨架：一个
椰子：一个
玉米：两条
[辅料]
姜片：数片
枸杞：一把
红枣：四至五只
口味：奶香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[椰子汁玉米鸡汤的做法步骤]
1、备好材料，鸡骨架挖干净内脏洗干净，鸡皮我没要，个人喜好！玉米切开，椰子水倒出来保留，削个椰子皮……
2、椰子切小条
3、加1000ml干净的冷水入料理机，我大约用了三分二的椰子肉，开机，搅成汁！
4、椰子里面的水倒入汤锅
5、把搅拌好的椰子汁用滤网隔渣把椰子汁滤到汤锅里
6、剩下的三分一椰子肉倒进锅
7、鸡骨架过一下热水去血水之后倒进汤锅
8、玉米倒进去，加几片生姜
9、汤开了之后撇去浮沫，大约煲一个小时左右就好了，最后加一点点盐就好，椰子汤比较清甜不必放太多调料
10、为了拍得好看一点，我嫌弃了这个碗
[小窍门]
椰子要挑重的，摇起来水声不太响，我买的时候老板已经帮我敲壳了，回来自己削皮就好。肉类方面随你们喜欢放哪个部位，我是觉得反正煲汤就是喝汤，肉熬久了也没什么口感。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 早餐