银杏鸡汤“ 银杏,又称白果。银杏的种仁,除淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,营养丰富,而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等具有良好的医用效果和食疗作用。银杏还具有抗衰老、通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效是银杏抗衰老的本领”
[主料]
鸡:650克
银杏:100克
[辅料]
盐:适量
姜:适量
口味:咸鲜
工艺:煲
耗时:三刻钟
难度:普通
[银杏鸡汤的做法步骤]
1、鸡斩块,银杏剥壳。我这里的鸡是我爸从老家带来的,是冰冻的,银杏也是外婆家的,妈妈都剥好了,放冰冻保存着。
2、鸡肉冷水下锅,焯水。
3、水烧开即可把鸡肉捞起,用清水冲洗干净
4、鸡肉、银杏、姜倒入电饭锅,加适量水,盐。按下煮饭,水开后,煲30分钟即可(我用的普通的电饭锅,只煮饭功能的那种)
5、单美味又营养的鸡汤。以前不喝鸡汤的我,都爱上了。想想就知道有多好喝了,当然前提是喜欢银杏的。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类 儿童 晚餐