＃ACA烘焙明星大赛＃樱花抹茶饼干
“ 各位亲爱的的小伙伴们，你们是不是在为食谱步骤复杂，使用食材多，耗时长而烦恼呢？今天我要教大家一款既简单又美观，而且非常好吃的饼干。如果你喜欢我这个作品，别忘了点击喜欢和收藏哦！”
[主料]
低筋面粉：100克
抹茶粉：2克
糖粉：40克
鸡蛋：26克
黄油：50克
[辅料]
食用樱花干：数朵
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[樱花抹茶饼干的做法步骤]
1、先给食材来个大合照。
2、食用樱花外包装如图，这款是用盐腌制过的，所以要先泡下温水去咸味，不用泡太久，等花瓣自然张开就可以了。
3、把软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至均匀顺滑。
4、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器打均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油融合后再加打下一次。
5、放入过筛后的低筋面粉和抹茶粉揉成一个光滑的面团。
6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径大约5CM的切模切出一个个圆形的面片。
7、樱花用吸水纸沥干后放在切好的面片上，轻轻的压一压让花和面片融合。
8、放入烤箱温度调165度，烤20分钟左右即可。
9、樱花抹茶饼干出炉啦！！
10、成品
11、还没来得及拍一些美美照就被小馋猫偷吃了几块，赞不绝口呢！！
[小窍门]
1、加入食用樱花的作用主要是为了美观，如果家里没有买有的也可以不放，不影响口感。
2、如果想吃巧克力味的饼干，也可以把抹茶粉换成可可粉。
3、把面粉和黄油柔和成面团时，不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松性。
4、如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀开，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变硬一点就好擀多了。
5、没有饼干切模的，可以用合适的玻璃杯杯口来切饼干。
还有什么不懂的，可以私信给我！！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶