#ACA烘焙明星大赛#三招教你做出完美的奶香吐司面包（面包机版）
“ 自打入了烤箱，面包机彻底沦为和面机、发面机，但是对于新手来说，烤箱做面包费时费力难度大，极大的影响了成就感，想吃面包又嫌麻烦不想动咋办？咱不是有面包机吗？那就跟我一起走吧！三招教你做出完美的奶香吐司面包”
[主料]
面包粉：300g
[辅料]
酸奶：160g
酵母：4g
白糖：30g
玉米油：30g
鸡蛋：30g
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[奶香吐司面包的做法步骤]
1、第一招，面包桶裹锡纸
2、所有配料加入面包桶，留出30g酸奶，10g玉米油待用
3、用筷子打成面穗静至5分钟
4、面包机设置法式面包、烧色浅、重量500g，启动程序运行。和面15分钟时终止运行，重新启动（延长和面时间）
5、第二招，打点滴  运转过程中将剩余的酸奶和玉米油（混合均匀）滴入，面团揉光滑再加一滴，如此反复
6、见证奇迹的时候到了，这就是传说中的手套膜！
7、剩下的工作就交给面包机了
8、程序结束前10分钟刷蛋液撒芝麻，看看烧色还不错吧
9、第三招出炉立即装入保鲜袋
10、面包机一样可以玩出花
11、来个极品的
12、用心去做！用爱分享！快动手吧！
[小窍门]
1、.加大水分比例 ，面包机在发酵烘烤过程中，比烤想更容易流失水分，如太干烤出来的面包不够松软，只要是面团不粘桶壁能和成团就行
2、.增加和面时间，减少烘烤时间，选择浅烧色
3、.液体类要用冷的，面包机搅拌过程中会发热，使面团温度升高，酵母会提早发酵，还没到完全扩展面团表皮就开始起泡了。
4、.面包烤好后用保鲜袋包裹，会使表皮松软细腻
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 早餐