#ACA烘焙明星大赛#如此经典美味，你怎能错过——原味桃酥
“ 小时候，
爷爷奶奶那里总会有一些吃的存货
而其中比较经典的是桃酥
印象中的桃酥的个头很大
上面铺满了香香的芝麻
一口咬下去
脆脆的
回味
这款桃酥在造型上有了改变
可谓是又好看又好吃哟
方子来自网络，略修改
作为家庭烘焙
这款桃酥非常适合哟
如果你没有模具
可以直接将分割好的面团按扁再烘烤
耶，下午茶点心走起
（用量大约31块）”
[主料]
低粉：280g
色拉油：110g
[辅料]
鸡蛋液：50g
小苏打：2g
糖：90g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[原味桃酥的做法步骤]
1、将色拉油内加入糖、
2、加入鸡蛋液，拌均匀。
3、加入过筛的低粉，拌均匀，成团。
4、将面团分割成每个16g。
5、用月饼模具按压成型，小心的脱模。（这一步要稍微用力按压到底，否则花纹不完整）
6、一字排入不粘烤盘内，空开一定的距离。
7、放入预热160°，烘烤约20分钟。
8、成品
9、直接按扁出锅的桃酥
10、直接按扁不用模具的桃酥，
[小窍门]
1、、桃酥的外形可以变化，没有模具也可以直接手捏。
2、、喜欢还可以在上面刷鸡蛋液，撒上芝麻。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶