棋格馒头
“ 营养美味”
[主料]
面粉：500g
黑米面：50g
荞麦面：50g
黑豆面：50g
水：300ml
[辅料]
酵母：半小匙
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[棋格馒头的做法步骤]
1、和三个面团
2、将黑米面团和荞麦面团擀成长条，这两个颜色反差大。
3、黑面团较大切成五条，白面团切成四条。
4、颜色交叉三条一组
5、三组叠放一起
6、将绿色黑豆面团擀成长方形面皮，宽度足够包裹上面的棋格。
7、卷起来。
8、卷好后特写
9、均分切开
10、出锅成品
[小窍门]
先切后蒸是鼓鼓的个体，先蒸后切是齐齐的截面。
使用的厨具：蒸锅
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