老母鸡炖粉皮榛蘑
[主料]
老母鸡：2000
粉皮：适量
榛蘑：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
花椒八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[老母鸡炖粉皮榛蘑的做法步骤]
1、老母鸡焯水，粉皮凉水泡软，榛蘑凉水泡开；，
2、豆油爆锅，下鸡炒变色后，加糖，生抽老抽适量。添水
3、咕嘟一小时后，下粉皮榛蘑，加盐，二十分钟后出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 私房菜