零失败的蔓越莓饼干
“ 这款饼干制作简单，新手也OK,不用担心失败，口感奶香浓郁，甜中带点酸味，周末休息时自制下午茶的良品”
[主料]
全蛋液：15克
蔓越莓干：35克
黄油：75克
低筋面粉：115克
[辅料]
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
2、加入鸡蛋液搅拌均匀
3、加入蔓越莓干，个头大的可以切碎
4、加面粉，搅拌均匀揉成面团
5、用手整形成长方形，然后放冷冻室冰冻1小时左右使其变硬
6、切成0.5厘米的面片
7、切好后入预热好的烤箱，上下火150烤20分钟
[小窍门]
糖粉可根据自己的口味适当加减，由于每个烤箱不一，在快考好的时候注意看火候
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙