#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉
[主料]
松绑肉：2块
红葱头：4-6粒
姜：2片
十三香：少许
黄酒：1瓢
番茄：适量
[辅料]
盐：1匙
鸡精：少许
沙糖：2匙
梅子粉：1匙
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香甜烤肉的做法步骤]
1、番茄用打果机打碎，加入十三香、糖、梅子粉，备用。
2、松绑肉用刀背拍软，抹上黄酒，备用。
3、红葱头切碎，姜切末，备用。
4、起锅烧油，倒入步骤（3），断生香味浓郁即可加入材料3和步骤（1）一起煮，汤汁稍浓后加盐和鸡精即可盛出，放凉备用。
5、将凉后的汁淋在松绑肉上腌制一两小时，放入烤箱内烤熟即可。片好盛盘，大功告成！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜