紫金山泉桂圆阿胶红枣粥
“ 两千年来阿胶一直被公认为治病圣药，作为滋补、药用两宜之佳品。但是，食用阿胶的食疗方法更科学的话，滋补效果更是不用说，传统的食用方式真的行之有效吗！今天，紫金山泉阿胶为大家推荐几种新鲜的阿胶食谱！”
[主料]
粳米：100g
桂圆肉：20g
紫金山泉阿胶：10g
红枣：10g
[辅料]
白酒：15g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[桂圆阿胶红枣粥的做法步骤]
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；
2、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；
3、桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；
4、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；
5、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。
[小窍门]
1、.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；
2、.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；
3、.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；
4、.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；
5、.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；
6、.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7、.　加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。
使用的厨具：煮锅