#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻花生酥性饼干
[主料]
低筋面粉：40g
黑芝麻花生酱：25g
无盐黄油：25g
细砂糖：20g
全蛋液：15g
[辅料]
小苏打：1/8勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻花生酥性饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后，加入白砂糖
2、先用橡皮刮刀搅拌均匀
3、再用电动打蛋器搅打均匀
4、分两次加入全蛋液
5、用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状
6、加入花生酱，搅打均匀
7、将低筋面粉和小苏打一起筛入
8、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团
9、将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中；烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙