＃ACA烘焙明星大赛＃谷类饼干
[主料]
白油：40g
黄油：80g
绵糖：80g
鸡蛋：30g
薏仁粉：20g
糙米粉：20g
黄豆粉：20g
[辅料]
低筋面粉：90g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[谷类饼干的做法步骤]
1、先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2、在步骤（1）中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、在步骤（2）中加入绵糖，搅拌均匀。
4、将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤（3）中，搅拌均匀。
5、将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。
6、将其搓圆，再搓成长条状。
7、将3根长条摆放在一起。
8、将其入炉烘烤，以 180/170℃烘烤大约20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙