＃ACA烘焙明星大赛＃椰蓉饼干
[主料]
蛋糕粉：115G
黄油：100G
鸡蛋：1个
砂糖：65G
[辅料]
椰蓉：25G
盐：1G
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[椰蓉饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入砂糖，以打蛋器打发到发白
2、分次加入蛋液，让蛋液和黄油充分混合
3、全部蛋液加完后，筛入蛋糕粉
4、加入盐和椰蓉，再次搅拌均匀，但无需搅拌太久，避免产生筋性
5、将面糊装入硅胶裱花袋，不需要加裱花嘴
6、烤盘铺油纸，将面糊挤到烤盘上
7、烤箱180℃预热，上下火160℃，烤15分钟，烤好马上取出放到烤网上晾凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙