＃ACA烘焙明星大赛＃红丝绒杯子蛋糕
[主料]
中筋面粉：80g
可可粉：2大匙
小苏打粉：1/4小匙
盐：1/8小匙
无盐奶油：1大匙
砂糖：100g
蛋：1个
酸奶油：1大匙
牛奶：1大匙
香草精：1/4小匙
红色色素：适量
奶油乳酪：40g
糖粉：120g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[红丝绒杯子蛋糕的做法步骤]
1、混合中筋面粉、可可粉、小苏打粉、盐，一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2、搅拌盆里放入奶油，用电动搅拌器搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀，然后倒入酸奶油与牛奶打匀，再加入香草精与红色色素打匀。最后将筛好的粉类加入，低速打匀。
3、在烤盘里放好纸杯，然后用汤匙挖取面糊，填入纸杯中，放入烤箱烤约20~25分钟，出炉待凉即可。
4、混合所有topping材料，打匀之后，填入挤花袋就可以在蛋糕上挤花装饰。
使用的厨具：电烤箱