#ACA烘焙明星大赛#挤挤小面包
“ 挤挤小面包憨态可掬，萌你没商量！香甜的玫瑰馅料更是即刻轻松俘获你的的味蕾！哪怕就是只单单的看着它们都会让你瞬间感到轻松愉悦，当然，品着它们更能让你感到甜蜜幸福！”
[主料]
黄油：30克
鸡蛋：一个
糖：30克
酵母：3克
盐：2克
牛奶：20克
高筋面粉：250克
水：145克
[辅料]
玫瑰馅：适量
黑巧克力：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[挤挤小面包的做法步骤]
1、将所有材料（黄油除外）放入面包机，启动一个和面程序，25分钟.
2、和好的第一阶段。
3、加入黄油，再启动一个和面团程序45分钟.
4、直到出现手套膜，放面包机发酵至面团2倍大小，用手指蘸面粉在顶部戳洞，洞口不回缩的程度。
5、将面团排气后分成7份，滚圆松弛20分钟。（一份用来做耳朵）
6、取一份面团，用擀面杖擀成圆片状.
7、放入适量玫瑰馅收口成圆形。
8、放入模具。
9、再次发酵至两倍大小.
10、做上耳朵。
11、刷上一层薄薄的蛋液.
12、放入180度预热好的烤箱，烤制25分钟，出炉冷却。
13、巧克力切细隔水融化。
14、将融化的巧克力装裱花袋，剪一小口，在面包上画出眼睛，鼻子。
15、成品欣赏.
16、成品欣赏.
17、成品欣赏.
18、成品欣赏.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐