美味鸡翅虾
“ 吃过很多鸡翅虾，自己做的最美味哦！”
[主料]
鸡翅：8个
南美冻虾：25个
[辅料]
鸡精：1匙
姜：1块
生抽：1匙
蒸鱼豉油：2匙
八角：2颗
胡椒粉：1勺匙
桂皮：一片
花椒：少许
青椒：1个
冰糖：3颗
老抽：2匙
干红辣椒：5颗
盐：1匙
料酒：1匙
香葱：两颗
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[美味鸡翅虾的做法步骤]
1、准备好食材，鸡翅洗净划痕，虾洗净去头去虾线，姜切片，葱切段，青椒切方块
2、热锅热油，下鸡翅两面煎黄，加入冰糖炒化
3、加入八角桂皮翻炒
4、加入老抽翻炒上色
5、加生抽炒匀
6、加水平行鸡翅，下红辣椒段，花椒
7、加料酒，盖上锅盖焖煮至开
8、虾子平铺，下葱段，盖上锅盖焖煮
9、下青椒翻炒，至汤汁快收干（可留一些汤泡米饭非常好吃哦）
10、提前加盐，鸡精调味，然后加入胡椒粉，关火
11、装盘开吃
[小窍门]
爱吃辣的同学把青椒换成尖椒会更好吃哦，鸡翅和虾子的量自己爱吃哪个就多放一些，家里没有白胡椒了就用了黑胡椒，口味一样棒哦！
使用的厨具：平底锅
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