凉拌菠菜
“ 清爽营养的一道菜”
[主料]
菠菜：400克
花生米：50克
白芝麻：1勺
[辅料]
盐：1勺
生抽：2勺
香油：1勺
油：1勺
口味：原味
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、锅烧热，放少量油，改成小火，倒入花生米，翻炒4分钟
2、关火，撒入少许盐，花生米倒入一个碗中，晾凉。
3、锅中放水，一勺油，一勺盐，烧开
4、乘水烧着的时候，准备菠菜。清洗干净，折成两段。
5、水烧开后，倒入菠菜，焯烫熟
6、捞出菠菜，晾凉，或者用纯净水冲凉。用手挤掉水分。放入生抽，香油，芝麻，拌匀
7、上桌前倒入花生米，拌匀。完成！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 素菜