泡菜炒红薯粉
[主料]
韩国泡菜：100克
红薯粉丝：1大把
五花肉片：50克
[辅料]
蒜泥：适量
韩式辣椒酱：适量
油盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[泡菜炒红薯粉的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、 烧热锅， 放少许油， 下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄；
3、 再加入韩国泡菜继续煸炒；
4、  加入适量的姜末翻炒均匀；
5、 再放入韩式辣椒进去继续翻炒；
6、 将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒；
7、倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟；
8、再加入适量的盐调味即可；
9、盛入碗中。
[小窍门]
1、. 红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条；
2、. 韩式辣椒并不辣， 还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味。
使用的厨具：炒锅
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