木耳炒蛋
“ 菜品营养丰富，口味咸鲜，具有益智补脑的作用、用来当早上的佐餐小菜也很合适”
[主料]
鸡鸡蛋：适量
黑木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
米糠油：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打在碗中，加适量盐、料酒、水搅拌均匀
2、黑木耳预先泡发洗净，在沸水中煮2分钟，胡萝卜切片
3、锅中放油，下入鸡蛋炒散盛出
4、锅中另放油，下入胡萝卜、黑木耳翻炒2分钟
5、倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味炒匀
6、出锅装盘，用作早上的佐餐小菜也很好，简单而营养
使用的厨具：炒锅
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