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玛格丽特
[主料] 黄油:120克 低筋面粉:120克 玉米淀粉:120克 [辅料] 盐:1克 糖粉:50克 鸡蛋黄:2个 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [玛格丽特的做法步骤] 1、连个鸡蛋煮熟,去掉蛋白,留蛋黄,用漏网筛一遍,让蛋黄变得更细腻。 2、室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟,搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多,建议大家不要在减少糖的用量了哦! 3、蛋黄加入到搅打好的黄油里。 4、加入低粉和玉米淀粉。 5、揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。 6、冷藏好的面团取出,分成大小均匀的小面团,用手掌心将面团团的光滑圆润,然后用手指将小面团压一下,自然就成了这样的裂纹。烤箱预热,170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考。 [小窍门] 关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 小清新 儿童 下午茶