韭菜望潮炒雷笋
[主料]
雷笋：175克
望潮：185克
韭菜：75克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜望潮炒雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、望潮（已洗净焯水）、韭菜（已清洗切段）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将焯好的望潮放在案板上切开，待用。
5、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
6、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。
7、接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐