莲子猪肚汤
[主料]
猪肚：1200克
莲子：100克
茨实：100克
红枣：10
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲子猪肚汤的做法步骤]
1、猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净；
2、莲子、茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核；
3、放入20碗水，煮开；
4、倒入莲子、茨实、红枣，煮10分钟；
5、再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时；
6、取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类