独制手撕鸡
“ 和我妈一起炮制研究的独门手撕鸡，无公害添加，吃了停不住口…回味无穷”
[主料]
鸡：一只
盐焗鸡粉：一包
[辅料]
葱段：适量
蒜粒：4瓣
姜片：4片
芝麻油：少许
白芝麻：少许
香菜：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[独制手撕鸡的做法步骤]
1、把鸡洗净后金，沥水备用。在加热的电饭煲里放进几滴花生油，倒下蒜粒、姜片爆香，放进备用的鸡，在电饭煲里按下煮饭按钮，焗大概半小时，至鸡肉可以用筷子完全戳进即可。
2、把熟的盐焗鸡放进拌菜盘里，双手带上薄膜手套将鸡撕碎，把鸡肉撕成适中鸡肉丝，撕好后放入少许炒过的白芝麻，芝麻油和花生油，适量的香菜和葱段，均匀搅拌。
3、最好，把拌菜盘里的鸡肉上碟，把鸡骨摆放在碟子下面，鸡肉丝铺在鸡骨上，香菜葱段点缀，一道可口美味的自制手撕鸡即可享用。
[小窍门]
电饭锅的用处很多，善于利用，也可做出意想不到的美味！
自制的安全放心，卖相一流！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小菜