番茄牛腩汤
“ 微酸咸鲜口味浓郁”
[主料]
牛肉：1000g
番茄：800g
[辅料]
姜：少许
花椒：几粒
八角：1枚
盐：少许
葱：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄牛腩汤的做法步骤]
1、牛肉洗净，切小块打水焯，放入姜葱八角花椒，少许盐，放入电压力锅，锅里放入稍多一些的水！把牛肉压熟！可以不用压力锅，但是炖煮的时间在2小时左右！
2、番茄中等大小大约需要6个，洗净切碎，锅中放花生油适量，将番茄放入锅中，炒成酱，不要加水，再说一遍，不要加水，番茄就是油炒。（营养提示，番茄中的茄红素经过油炒才能吸收）
3、压力锅做好的牛肉全倒入炒好的番茄酱，不建议用番茄酱调料，营养和味道都不一样。不加水！汤是牛肉汤和番茄的混合，汤味浓郁味美！调入适量盐！
4、味美可口！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜