鸡高汤
“ 鸡汤有补虚的功效，同时还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这款鸡汤为宝宝添加副食的首选，因为不加任何调料，就是三种蔬菜碰撞在一起而产生的神奇鲜，大人喝可以加入胡椒和盐，增味的同时可以促进感冒痊愈。是一款很滋补的汤。”
[主料]
土鸡：半只
胡萝卜：1根
芹菜：半根
洋葱：半个
[辅料]
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[鸡高汤的做法步骤]
1、生鸡洗净焯水，洗去血沫；
2、我将整只鸡焯水，只用了一半，将三种蔬菜洗净，备用；
3、砂锅加水烧开后放入所有材料；
4、大火烧开10分钟，转小火熬1个半小时；
5、取出所有蔬菜后，再熬半小时
6、熬好后加入胡椒和盐，即可。
[小窍门]
1、、焯水是为去血沫，是不能缺少的一个步骤；
2、、三种蔬菜一种的不可以少，少任何一种都会失去这种鲜胃；
3、、作为宝宝辅食，熬一次喝不完，可以用辅食盒分装后放入冷冻室冻成冰块，每次做面或是其他辅食是取出冰块直接加热，仍然很鲜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 婴儿 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐